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사과 호떡파이 온 가족이 사랑하는 간식

호떡반죽에 견과류와 흑설탕을 넣는 것이 아니라, 달콤하게 조린 사과를 듬뿍 넣고 오븐에 노릇하게 굽는다. 쫄깃한 호떡 반죽이, 사과와 만나 사과 호떡타이로 새롭게 탄생하는 순간! 보기에는 사과파이, 식감은 호떡, 온 가족이 좋아하는 서프라이즈 간식을 만들어보자.

  • 메뉴

    빵/케익/디저트

  • 난이도

  • 시간

    30분

평점
별점 5점

재료(2인분 기준)

재료 안내 표
주재료 백설 찹쌀호떡믹스 1 봉 , 이스트 1 봉 , 찬물 2/3 컵 , 뜨거운 물 1/4 컵 , 달걀물 3 큰술 , 밀가루 약간
양념 및 소스재료 사과(2개) 600 g , 건포도 60 g , 버터 30 g , 호떡용 잼 믹스 100 g , 전분 약간 , 달걀물 약간

만들기

1STEP

각각의 재료를 준비한다.

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2STEP

볼에 이스트와 뜨거운 물을 넣고 골고루 섞은 후, 백설 호떡믹스, 물, 달걀물과 함께 골고루 섞어 반죽한다.

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3STEP

사과는 씨를 제거한 후 굵게 다져 냄비에 넣고, 건포도, 버터, 호떡용 잼 믹스, 달걀물을 넣어 볶는다. 물기가 없어지고 사과가 익으면 전분을 넣어 농도를 맞춘 후 식힌다.

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4STEP

2의 반죽을 반으로 나눈 후 손바닥으로 눌러 반죽 속 공기를 빼내고 다시 반으로 나눠 밀대로 얇게 민다. 원형틀로 찍은 후 3를 1~2작은술 정도 올려 반으로 접고 포크로 눌러 접은 부분에 모양을 낸다.

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5STEP

터지지 않게 표면에 열십자로 칼집을 낸다. 오븐팬에 올려 달걀물을 살짝 바른 후 185℃로 예열된 오븐에 10~15분간 굽는다.

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