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홍합팟타이 한번 먹으면 멈출 수 없는 맛

새콤, 달콤, 짭짤한 맛이 조화롭게 어우러진 동남아의 면요리, 팟타이. 스트리트 음식으로 대중적인 음식인데, 쿠킷 팟타이를 이용하면 집에서도 손쉽게 재현할 수 있다. 홍합으로 감칠맛과 볼륨감을, 숙주로 아삭한 식감을, 달걀로 부드러움을 더해, 스트리트 음식을 좀더 화려하게 완성해보자.

  • 조리법

    면/만두

  • 난이도

  • 시간

    15분

평점
별점 5점

재료(2인분 기준)

재료 안내 표
주재료 백설 쿠킷 팟타이 1 봉 , 홍합 10 개 , 달걀 2 개 , 숙주 200 g , 마늘 5 쪽 , 백설 바삭한 요리유 약간
양념 및 소스재료

만들기

1STEP

각각의 재료를 준비한다.

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2STEP

요리유를 두른 달군 팬에 홍합과 편 썬 마늘을 넣어 볶다, 달걀을 풀어 넣고 함께 볶는다.

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3STEP

팟타이면을 끓는 물에 2분 30초간 삶아 찬물에 헹군 후 2에 넣고, 팟타이소스와 숙주를 넣어 재빨리 볶는다.

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4STEP

아몬드분태를 뿌려낸다.

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