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감자수제비 시원한 멸치국물에 쫄깃하고 부드러운

먹기 좋은 크기의 쫄깃한 수제비와 간이 잘 맞는 시원한 멸치국물. 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어진 감자와 애호박이 비주얼과 맛을 더욱 올려준다. 백설 쿠킷으로 간편하지만 깊은 맛이 나는 감자수제비로 푸짐한 한 끼 식사를 준비해보자.

  • 조리법

    국/탕

  • 난이도

  • 시간

    15분

평점
별점 4점

재료(2인분 기준)

재료 안내 표
주재료 백설 쿠킷 감자수제비KIT 1 개 , 감자 2 개 , 애호박 1 개 , 반죽용 물 140 ㎖ , 육수용 물 1200 ㎖
양념 및 소스재료

만들기

1STEP

<수제비 반죽하기> 둥근 볼에 감자수제비 가루 1봉과 물 140 ml(종이컵 약 3/4컵)를 넣고 치대서 반죽을 만든 뒤 반죽을 동그랗게 만들어 5~10분간 숙성해주세요. * 반죽을 숙성하면 더 쫄깃하고 찰진 수제비가 됩니다

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2STEP

<재료 손질하기> 반죽을 숙성시킬 동안 채소는 한 입 크기로 썰어 준비합니다.

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3STEP

<수제비 만들기> 냄비에 물 1200 ml와 멸치육수 소스 1봉, 채소를 함게 넣고 끓이다가 물이 끓기 시작하면 수제비 반죽을 조금씩 떼어 넣어줍니다. 수제비를 넣고 5~7분 정도 끓이면 감자수제비 완성!

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