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스위트리 알룰로스 FAQ$

8 건의 게시물이 있습니다.

단일 성분(알룰로스, 타가토스) 제품과 블랜드(알룰로스 설탕 블렌드, 타가토스 설탕 블렌드) 제품의 차이점은 어떻게 되나요? 답변보기

고함량 제품(알룰로스/타가토스)와 블렌드(알룰로스설탕블렌드/타가토스설탕블렌드) 간의 가장 큰 차이점은 ★칼로리와 맛★입니다.
알룰로스는 제로칼로리, 타가토스는 1.5kcal/g로 매우 낮은 칼로리를 지니지만 감미도는 설탕의 60%, 90% 수준이라 고함량 제품은 칼로리는 낮은 반면, 감미도는 낮습니다.
설탕블렌드 2종은 알룰로스, 타가토스의 함량이 낮아 칼로리 절감효과는 낮으나 블렌드 제품은 설탕 함량이 높아 설탕과 유사한 맛을 가지고 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

알룰로스 액상형과 분말형의 차이는 무엇인가요? 답변보기

두 제품의 칼로리는 큰 차이가 없으며 *액상형(스위트리 알룰로스)30kcal/100g, 분말형(백설 스위트리 알룰로스)35kcal/100g
액상형(스위트리 알룰로스)은 올리고당, 물엿 대신, 분말형(백설 스위트리 알룰로스)은 설탕 대신 사용하면 좋습니다

스위트리 알룰로스와 알룰로스 올리고당으로 과일청 담가도 되나요? 답변보기

스위트리 알룰로스와 알룰로스 올리고당은 설탕보다 당도가 낮기 때문에 설탕과 함께 사용하는것을 권장합니다.

(과일 무게의 10~20% 정도를 사용하시면 좋습니다.)

스위트리 알룰로스와 알룰로스 올리고당을 혈당 관리하는 사람이 먹어도 되나요? 답변보기

칼로리(0kcal/g) 및 혈당지수가 낮은 알룰로스 성분이 함유된 스위트리 알룰로스와 알룰로스 올리고당 제품은 당 부담을 줄인 제품이나, 의약품이 아닌 일반 식품이므로 질병의 예방 및 치료의 목적으로 사용하기는 어렵습니다.

스위트리 알룰로스와 알룰로스 올리고당은 기존 올리고당 제품과 어떻게 다른가요? 답변보기

스위트리 알룰로스와 알룰로스 올리고당은 기존 사용하시던 당류 대신 사용하면 칼로리를 쉽게 낮출 수 있습니다.

기존 올리고당 제품은 프락토올리고당 100%(건강한 올리고당 기준) 으로, 설탕 동량기준 칼로리가 40% 낮고 식이섬유가 33g 함유되어 있습니다. (100g 당 239kcal)

스위트리 알룰로스는 자연유래 단맛인 알룰로스 99%로 만든 제품으로, 자사 요리당 제품 대비 칼로리가 1/10로 낮습니다. (100g 당 30kcal)

알룰로스올리고당은 알룰로스 60%, 프락토올리고당 40%를 혼합하여 만든 제품으로, 자사 기타올리고당 제품 대비 칼로리가 1/2로 낮습니다. (100g 당 115kcal)

스위트리 알룰로스와 알룰로스 올리고당 제품을 많이 섭취해도 괜찮은가요? 답변보기

스위트리 알룰로스는 40g, 알룰로스 올리고당은 68g이 일일 권장 섭취량입니다.

일일 권장량 이상 섭취시, 더부룩한 느낌이나 설사를 유발할 수 있으며 사람에 따라 차이가 있을 수 있습니다.

스위트리 알룰로스와 알룰로스 올리고당의 원료인 알룰로스는 어디에서 추출한 성분인가요? 답변보기

알룰로스는 무화과, 포도 등에도 존재하는 자연 유래의 단맛 성분입니다.

CJ제일제당에서는 과당을 원료로 CJ제일제당만의 효소공법을 통해 전환하여 생산한 것이 알룰로스입니다.

이렇게 생산된 알룰로스 성분을 사용하여 스위트리 알룰로스와 알룰로스 올리고당으로 제품화하였습니다.

스위트리 알룰로스와 알룰로스 올리고당 제품은 어떤 요리에 사용할 수 있나요? 답변보기

스위트리 알룰로스, 알룰로스 올리고당 두 제품 모두 기존에 사용하시던 물엿, 요리당 대신 동일하게 사용하시면 됩니다.

제로칼로리 알룰로오스가 들어 있어, 칼로리를 줄이고 싶은 각종 볶음요리, 고기잴 때 사용하시면 더욱 좋습니다.

가볍게 즐기고 싶은 드레싱, 음료, 핫케익 등에 시럽 대신 사용하셔도 좋습니다.