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식용유 더 알고 싶어요

식용유에 대한 궁금증을 모두 해결해 드립니다.

식용유 더 알고 싶어요 컨텐츠 영역

Q. 기름에서 이상한 냄새가 납니다.

A. 기름은 다른 냄새를 잘 흡수합니다. 제품을 개봉한 후 식초와 같은 특유의 냄새를 가진 제품과 함께 보관 시
냄새를 흡수하여 이취가 발생할 수 있으니, 사용 후 남은 기름은 밀봉하여 보관해주세요.

Q. 해바라기유/포도씨유 제품 용기가 찌그러져 있어요.

A. 포도씨유/해바라기유는 불포화지방산 중 리놀레산이 풍부한 유종입니다.
리놀레산은 산소와의 결합력이 좋기 때문에 용기 내부에 잔존하는 산소와 결합하여
마이너스 압력(음압)을 발생시키고, 이로 인해 용기가 일부 찌그러질 수 있습니다.
그러나 제품에는 이상이 없으니 안심하고 드셔도 되며, 용기는 개봉 시 원래 모양으로 복구됩니다.

Q. 제품에 표기되어 있는 25 ℃는 무엇을 의미하나요?

A. 기름은 액체 형태이므로 무게(kg, g)가 아닌 부피(L, ml)로 표시하며,
부피는 온도에 따라 변하기 때문에 일정 온도를 기준으로 부피를 표시하고 있습니다.
즉, 25 ℃에서 측정 시의 부피(예, 500 ml, 900 ml 등)를 의미합니다.

Q. 옥수수유와 옥배유의 차이점이 무엇인가요?

A. 옥수수유와 옥배유는 동일한 제품입니다. "옥배"란 옥수수 배아로서 옥수수의 씨눈을 의미하며,
옥수수 배아에서 착유한 기름을 옥배유 또는 옥수수유라고 합니다.

Q. 같은 시기에 구매한 식용유인데 색깔이 달라요.

A. 식용유는 보관 상태에 따라 색이 변하게 됩니다.
빛에 노출되면 색이 연해지기 때문에 빛이 없고 서늘한 곳에 두는 것이 좋습니다.