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불포화지방산, 건강에 좋아요

불포화지방산은 실온에서 액체 형태의 지방을 말하며, 건강에 도움을 주는 착한 지방입니다.

불포화지방산, 건강에 좋아요 컨텐츠 영역

지방산은 크게 불포화지방산, 포화지방산으로 구분!

  • 불포화지방산
    - 실온에서 액체 형태를 유지합니다.
    - 건강에 도움을 주는 착한 지방입니다.
    - 식물성 식용유, 연어, 참치, 고등어 등의
    등푸른 생선, 견과류에 많이 함유되어 있습니다.
    - 식용유와 함께 요리에서 자연스럽게
    섭취하는 것을 권장합니다.
    - 오메가 3, 오메가 6, 오메가 9로 구분됩니다.
    *식품성 식용유 :

    카놀라유, 올리브유, 포도씨유,
    건강을 생각한 요리유, 견과유 등

  • 포화지방산
    - 실온에서 고체 형태를 유지합니다.
    - 주로 동물성 기름입니다.
    - 과다 섭취시 심혈관계 질환, 비만, 당뇨 위험을
    상승시킬 수 있으므로 섭취에 주의해야 합니다.
불포화지방산은 왜 좋아요?
불포화지방산은 콜레스테롤을 낮춰주는 등 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
불포화지방산 중 오메가3, 오메가6와 같은 필수지방산은 우리 몸에서 자체적으로 만들어지지 않기 때문에
반드시 음식으로 섭취해 주어야만 합니다.
모든 포화지방산은 몸에 무조건 나쁘다?
포화지방산은 동물성 지방에 주로 함유되어 있습니다.
다만, 코코넛오일에 주로 들어있는 중쇄지방산은 일반적인 포화지방산과는 다릅니다.
중쇄지방산은 체내에 흡수되지 않고 바로 에너지원으로 쓰이며,
동시에 몸에 쌓여 있던 지방산까지 태우므로 착한 지방산으로 볼 수 있습니다.